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寶寶輔食全攻略,一篇解決你所有問題

摘要 經常有寶媽在群里問,寶寶開始吃輔食了,第一口蔬菜吃什么?先吃水果還是先吃肉?果汁能喝么?該吃什么油?問題real花式...日常研究育兒喂養干貨,測過近百款輔食產品,愛妮媽媽愈發覺得,輔食知識水挺深,媽媽誤區 ...
admin
2018-6-20 09:38
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31选7走势图福建官网 www.gtnyvr.com.cn 經常有寶媽在群里問,寶寶開始吃輔食了,第一口蔬菜吃什么?先吃水果還是先吃肉?果汁能喝么?該吃什么油?問題real花式...

日常研究育兒喂養干貨,測過近百款輔食產品,愛妮媽媽愈發覺得,輔食知識水挺深,媽媽誤區還不少,今天索性掰開揉碎嘮一嘮,輔食添加那些事兒。

這篇文章愛妮媽媽寫了3天,文字較多,建議先收藏再閱讀。如果覺得還不錯,歡迎點贊和轉發~~~

全文共6784字,閱讀需要10分鐘

寶寶輔食全攻略,一篇解決你所有問題

【吃】

吃輔食的時間

不早于4個月,不晚于6個月

雖然很多機構都建議寶寶滿6個月開始添加輔食,事實上,輔食添加并不是一刀切,必須在滿6個月的那一天才能添加。

一般而言,輔食的添加時間不早于4個月,不晚于8個月。但考慮到寶寶4-6個月體內的鐵基本用完,我建議最晚不晚于6個月。

如果你想早點添加輔食,那得看看寶寶是否同時達到以下幾種情況:

*可以很好的支撐起頭部——一般在4個月以后可以長時間地抬頭;

*能靠在餐椅中坐好——往往在6個月以后才能獨立坐著,不過現在一些餐椅可以傾斜角度;

*經常專注地觀察你的食物,并且表現出很想吃的樣子;

*能夠把食物從勺子中吞咽到喉嚨——如果寶寶把食物用舌頭頂出來或者弄到嘴唇外,說明ta可能還沒有足夠的吞咽能力;

*當寶寶的體重達到出生的兩倍,同時滿足體重≥13磅(大于12斤)。

不同月齡吃的次數和時間有別

具體建議可參考下表

每個月齡,寶寶的飲奶和輔食該如何安排?干媽整理了一份建議表,供大家參考。

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此處敲個黑板劃重點:剛開始嘗試添加輔食時,建議選擇寶寶清醒且平靜的時候,不能太餓,否則寶寶會不耐煩。

添加的頻率可以每天1次,吃完輔食后可以喂些奶,隨著寶寶對輔食逐漸適應,可增加輔食的量,獨立成一餐,然后慢慢增加輔食的次數。

當然了,每個寶寶都有自己的生活習慣,所以,上面的表格僅作參考,如果實際順序和與表格不一致,也不用焦慮。

吃輔食有沒有特定順序?

沒有統一順序 優選富含鐵的泥狀食物

其實,輔食添加并沒有統一的順序。沒有證據表明先添加容易過敏的食物(如魚、蛋白等)就會增加寶寶過敏的機率;也沒有證據表明先添加水果就會導致寶寶不喜歡吃蔬菜(寶寶天生嗜甜,引入順序不會改變這一點)。

雖然沒有統一順序,但在咱們實際添加輔食的時候,總要有個先來后到。

中國營養學會建議,從富含鐵的泥糊狀食物開始,也就是說,含鐵豐富的食物應盡快加入到輔食中,彌補寶寶體內儲備鐵的不足。

含鐵豐富的食物有配方米粉、紅肉(豬、牛、羊)、動物內臟(尤其是肝臟)等,我為了平衡食物多樣化和引入富含鐵的食物,給大家做一個輔食添加的舉例,可以參考。

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第一口輔食吃什么?

更推薦強化鐵的配方米粉

前面提到優先鐵豐富的食物,但具體哪種有沒有規定?

并沒有

優先不等于第一口一定要吃,所以鐵含量不高的土豆、香蕉等也可以作為第一口的添加,但需要盡快引入含鐵豐富的其他食材。

所以,只要寶寶能接受,任何食物都可以作為第一口的食材。

我個人建議吃強化鐵的配方米粉(優先純大米米粉)。因為按照我們的飲食傳統,第一種通常添加的是谷物,而且相比于肉類,谷物更易消化、致敏性也更低。

當然,如果你愿意,肉泥、肝泥也是可以吃的。

輔食添加也有禁忌

這些食物1歲以下不要吃

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不同月齡

適合吃的質地也不同

寶寶的咀嚼和吞咽能力在不斷的發展,每個階段適合的食物質地也是大不相同的。輔食制作,建議由稀到稠、由細到粗。

6個月:細膩的泥糊狀

7-8個月:較稠的泥蓉

9-11個月:顆粒狀食物,如菜肉粥

1-1歲半:軟飯、切碎的肉和菜

1歲半-2歲:略微切碎的家常菜

具體可看下圖示例↓

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喂】

喂輔食的環境很重要

準備餐椅,不要分心,控制時間

首先應準備一個合適的寶寶餐椅,將寶寶放入,并系好安全帶,不建議坐在地上、推車等地方進食。

在吃輔食的過程中,關閉電視、早教機等干擾因素,不要用玩具引誘,讓寶寶專心吃,此外,要控制進餐時間在20分鐘以內(寶寶專注時間有限)。

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怎么喂有講究

記住“五要”和“五不要”

五要

勺子放在寶寶嘴邊,待寶寶張嘴后,平進平出

喂飯人可以通過咀嚼口香糖來夸張演示

喂飯時多夸獎多稱贊,并用語言描述食物的性狀、顏色等特點

鼓勵自主進食,可以讓寶寶觸摸感知食物

讓寶寶決定吃的量,吃飽了就停止喂飯

五不要

不要咀嚼喂食

不要將自己用過的筷子或勺子給寶寶用

如果感染了幽門螺旋桿菌,不要吹寶寶的食物

不要在寶寶面前表現出厭煩食物

不要用食物來獎勵或懲罰寶寶

如何培養寶寶自主進食?

“玩兒”食物盡量不攔

根據寶寶手部精細活動的發育程度,提供合適的性狀供其練習。

寶寶可以握住東西時,可準備長條形煮軟的胡蘿卜、土豆條、西蘭花。

會用大拇指和食指捏東西時,可以準備塊狀或片狀的食物,例如香蕉片、火龍果片、小肉丸。

準備飯菜可以一部分需要用勺子舀,一部分用手拿著吃(手指食物)。如果寶寶想拿勺子,可以讓他拿。再準備一個勺子來喂飯。

寶寶“玩”食物,不用制止,通過摸、抓、舔、扔等感受食物的特性,不需要制止。在寶寶自己拿著吃的時候,多夸獎,多稱贊。

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搶勺子、玩食物、捏起來

幾個月可以喂手指食物?

沒有固定時間,看寶寶個人情況

每個國家的觀點不太一致,比如英國認為剛開始吃飯就可以準備手指食物,有的國家則建議8個月。

中國營養學會建議:7-9個月可以讓寶寶抓握勺子等餐具,10-12個月可以準備香蕉、煮熟的土豆塊等。

干媽認為,手指食物的添加需根據寶寶的個人情況,如果能很好的握住勺子,并在吃飯時有抓勺子的欲望,平時喜歡把玩具放在嘴里啃咬,就可以為其準備手指食物了。

寶寶吃飽了就不要再喂了

下面8個信號可參考

1) 不專心進食

2) 吃得越來越慢

3) 提供食物時扭頭

4) 把嘴巴閉上

5) 吐出食物

6) 推開或扔掉勺子

7) 打挺

8) 開始玩食物

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寶寶過度喂養會增加肥胖的風險,還可能會因為強迫喂養導致寶寶不愛吃輔食。所以,要順應喂養,而不是強迫喂養,這點很重要。

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【做】

新食材該如何添加?

一次只添一種就好

每次只引入一種,可明確哪種食物導致過敏 ,將新添加的食材安排在全天的第一頓輔食。一旦有過敏反應可及時觀察;不建議同時添加多種新的食物。

添加之后,應觀察2-3天再添加下一種。有的過敏癥狀出現較慢,可能過1、2天才會出現,需確定不過敏后再加下一種新食物。

第一次添加新食材,建議只給一勺尖的量。初次嘗試,一定要少量,即使對這種食物過敏也不至于太嚴重。

寶寶生病的話,應停止引入新食材。不過已經適應的食物可以繼續喂養。

不是所有輔食都適合自制

米粉、面條建議購買

自制和成品各有優點,自制食材可控、食物搭配可根據寶寶情況安排,成品省時省力、安全有保障。

選擇自制還是購買不能一概而論。

建議購買:

配方米粉。米粉作為寶寶輔食的排頭兵,需要有較為豐富的鐵和其他營養成分。成品米粉強化了鐵、鋅、鈣、VA、VB1和VD這些營養物質,而谷類中鐵等營養素含量低,自制難以做到強化營養素。

面條類。谷類占輔食中的大頭,如果營養密度低,會影響寶寶的營養攝入。建議選擇專為嬰兒生產的面條。

建議自制:

蔬菜泥和果泥:保證食物新鮮度,種類也可隨意搭配,根據添加進程來安排。另外,可根據咀嚼能力逐漸改變食物的質地。

購買還是自制,也不是絕對。如果你沒有時間制作或者帶娃外出,成品輔食泥也是一個是很好的選擇。

自制或購買均可:

肉泥、肝泥、魚泥等動物性輔食。如果擔心動物性食物中的重金屬、藥物殘留,成品輔食泥是更好的選擇,相關標準會對里面的有害成分做限量規定。

但因為成品輔食中加入水分或其他配料,動物性食材突出的營養成分的含量比自制的可能會低。

所以如果從正規途徑買到合格新鮮的動物原料,合理烹調,則建議自制。

如何制作各類輔食泥?

可參考下圖方法進行自制

植物性食物:

菜泥:綠葉菜選取新鮮的葉子部分,洗凈后在沸水中焯熟(大約30-60s),撈出后搗成泥。

土豆、胡蘿卜泥:將土豆、胡蘿卜洗凈去皮,切成小塊后煮爛或蒸熟,用勺頭壓成泥或者搗成泥。

香蕉泥:香蕉剝皮,用不銹鋼勺輕輕刮成泥或搗成泥。

蘋果泥:蘋果洗凈切兩半,去核,用不銹鋼勺輕輕刮成泥。盡量選擇花牛、黃元帥這類比較綿軟的品種,方便刮取。

動物性食物:

蛋黃泥:將雞蛋煮/蒸熟,取出蛋黃部分,用勺子/叉子按壓成泥。

肉泥:選豬肉或牛肉的里脊部分,洗凈后切小塊,蒸熟或煮熟后,加適量水用輔食機或料理棒打成泥。也可以剁碎后蒸熟,再研磨成泥。如果選擇瘦肉,可加少許淀粉或蛋黃,口感更嫩滑。

肝泥:將雞肝/豬肝洗凈,在冷水中放上1、2片檸檬片去腥,浸泡30分鐘。切成小塊,蒸熟或煮熟(不要太老),研磨成泥。

魚泥:選擇無刺的魚,洗凈后切成小塊蒸熟,研磨成泥。

蝦泥:洗凈后挑出蝦線、去頭部和外殼,取出尾部的肉,剁碎,蒸熟后進一步研磨成泥。

輔食制作怎么做到合理搭配?

食材和顏色盡量豐富

食物主要分為谷薯類、蔬菜、水果、蛋類、肉類、魚類、豆類等。

每種食物有其獨特的價值,因此建議制作每頓輔食的食材種類盡量豐富,食物顏色多樣。

做輔食需要加油嗎?

優先選擇富含α-亞麻酸的植物油

如果寶寶的飲食偏素,動物性食物少,建議每天添加5-10g的植物油;如果寶寶動物性食物攝入較多,可以不加或者少加植物油。

植物油可以提供能量,促進脂溶性維生素的吸收,還可以提供必需脂肪酸。

不同植物油的脂肪酸組成不同,干媽建議,優先α-亞麻酸的植物油(亞麻籽油、紫蘇油、核桃油),其他植物油可輪流或混合食用。

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