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奶粉營養知識解讀——脂類篇

摘要 脂類是人體需要的重要營養素之一,它與蛋白質、碳水化合物是產能的三大營養素,在供給人體能量方面起著重要作用。脂類也是人體細胞組織的組成成分,如細胞膜、神經髓鞘都必須有脂類參與。
admin
2019-1-17 10:10
253 0 來自: 母嬰康官網

31选7走势图福建官网 www.gtnyvr.com.cn 二、脂類

脂類是人體需要的重要營養素之一,它與蛋白質、碳水化合物是產能的三大營養素,在供給人體能量方面起著重要作用。脂類也是人體細胞組織的組成成分,如細胞膜、神經髓鞘都必須有脂類參與。

 

12. 二十二碳六烯酸(DHA)

屬于ω-3族多不飽和脂肪酸的一種,又名“腦黃金”。

 

孕婦缺乏時可影響胎兒腦組織、視網膜以及神經系統的正常發育,還會造成胎兒無法正常進行自身中樞系統控制的代謝,進而產生畸胎、流產等;嬰幼兒缺乏可導致其體質虛弱、學習能力下降,還會因為腦和視網膜發育過程遲緩或阻,造成智力低下,視力障礙等,嚴重缺乏時更是會會對迅速發育的中樞神經系統造成不可逆轉的嚴重危害。

 

來源:干果類(如核桃、杏仁、花生、芝麻)、蛋黃、深海魚類、海參、海藻等海產品。

 

13、二十碳四烯酸(ARA

又名花生四烯酸,屬Omega-6族長鏈多元不飽和脂肪酸。有助大腦和神經系統生長發育。是人體大腦和視神經發育的重要物質,對提高智力和增強視敏度具有重要作用。

 

14、亞油酸:

是寶寶必需的脂肪中的n-6,在維持寶寶皮膚和心肌功能方面起著重要作用,亞油酸在寶寶體內能轉化為ARA,是ARA的前體。

 

15、α-亞麻酸:

寶寶必需的脂肪中的n-3族,在?;けΡΦ男難?span lang="EN-US">,能提高寶寶的大腦發育和腦神經功能,增強腦細胞信息功能,促進人腦正常發育,是DHA的前體。

 

 以上12-15也被稱為4A配方

 

16. OPO結構脂

一種結構化脂肪,通過酶法脂交換技術模擬母乳脂質分子結構,使2位棕櫚酸比例高達40%以上,使其脂肪水平更接近母乳,滿足嬰幼兒生長所需營養水平的目的。

作用:①減少便秘和排便困難②減少營養成分的流失③增加腸道益生菌的數量,平衡腸道菌群,刺激免疫細胞④減少鈣皂形成,促進骨骼發育。

17.膽堿:

是神經遞質乙酰膽堿的前體,具有促進大腦發育、提高記憶力及信息傳遞的作用。促進腦發育,提高記憶能力。能將脂肪乳化,也能將膽固醇乳化,防止膽固醇積蓄在動脈壁或膽囊中.它能進入腦細胞,生成能幫助記憶的物質.

 

18.磷脂

是含有磷脂根的類脂化合物,是生命基礎物質。而細胞膜就由40%左右蛋白質和50%左右的脂質(磷脂為主)構成。

 

孕期缺乏磷脂,將影響胎兒大腦的正常發育,甚至會發育異常; 嬰幼兒期缺乏磷脂,影響大腦及智力發育,使學習能力下降; 磷脂缺乏,還可使大腦處于疲勞狀態,主要表現出心理緊張、反應遲鈍、頭昏頭痛、失眠多夢、思維分散、記憶力下降、健忘、注意力難以集中等現象。

 

磷脂對活化細胞,維持新陳代謝,基礎代謝及荷爾蒙的均衡分泌,增強人體的免疫力和再生力,都能發揮重大的作用。

 

來源:雞蛋黃、大豆、玉米、棉籽、菜籽、花生、葵花籽、谷物等。

 

19.卵磷脂

卵磷脂的生物學名為磷脂酰膽堿,是人體組織中含量最高的膦脂,是構成神經組織的重要成分,屬于高級神經營養素。卵磷脂在人體中占體重的1%左右,但在大腦中卻占到腦重量的30%;而在腦細胞中更占到其干重的7080%。卵磷脂集中存在于腦及神經系統,血液循環系統、免疫系統及心、肝、肺、腎等重要器官。

 

卵磷脂可以保障大腦細胞膜的健康,幫助其發揮正常作用,能確保腦細胞的營養輸入及廢物輸出,?;て浣】搗⒂?。卵磷脂也是神經細胞間信息傳遞介質的重要來源。卵磷脂還是大腦神經髓鞘的主要物質來源。

 

20.肌醇

肌醇是種生長因子,幾乎所有生物都含有它,并不容易缺乏。它可以促進健康毛發的生長,預防濕疹,幫助供給腦細胞營養。許多嬰兒奶粉加有微量肌醇,以促進細胞新陳代謝、助長發育、增進食欲。

 

21.神經節苷脂GA

神經節苷脂對寶寶大腦神經再生有重大促進作用,鏈接寶寶腦細胞的神經元,形成新的豐富的神經網絡,有助于寶寶腦部發育,提高學習和記憶能力。

 

22.乳脂球膜

俗稱MFGM乳脂球膜,它是母乳中繼DHA之后的腦部營養突破性發現,經科學驗證,它能夠幫助寶寶腦部發育,讓大腦反應靈敏,同時也被發現對免疫和腸胃健康有益。

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