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奶粉營養知識解讀——碳水化合物/糖類篇

摘要 是由碳、氫和氧三種元素組成,碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質,并且有調節細胞活動的重要功能。
admin
2019-1-17 10:27
551 0 來自: 母嬰康官網

31选7走势图福建官网 www.gtnyvr.com.cn 碳水化合物/糖類

 

是由碳、氫和氧三種元素組成,碳水化合物是生命細胞結構的主要成分及主要供能物質,并且有調節細胞活動的重要功能。

 

23.乳糖

是碳水化合物的一種,可以分解成a乳糖和b乳糖,提供寶寶生長所需能量,還能分解出低聚乳糖,促使寶寶腸道中有益菌生長。

 

作用:①提供嬰幼兒腦細胞發育和整個神經系統的健全所需的能量;②提高鈣、鎂、磷等其他必須微量元素的吸收,降低鈣流失,提高血鈣濃度;③經微生物作用可轉化為乳酸,可抑制腸道腐敗菌的生長,促進有益菌的增殖,減少寶寶患病的機率;④半乳糖能促進腦苷脂類和黏多糖類的生成,對幼兒智力發育非常重要。

 

來源:哺乳動物乳汁中,如母乳、牛奶等。

 

24.低聚半乳糖(GOS)

一種益生元,作用:①促進腸道內雙歧桿菌屬菌的生長,可促進腸胃蠕動,改善腸道功能;②改善乳糖不耐癥;③提高機體免疫力;

 

來源:動物的乳汁中存在微量的GOS,母乳中含量較多。

 

25.低聚果糖(FOS)

作用:①低熱能值,預防嬰幼兒肥胖②可以調節腸道菌群,促進雙歧桿菌增殖,刺激腸道蠕動,增加糞便濕潤度,并保持一定的滲透壓,從而防止嬰兒便秘;③對腸粘膜細胞和肝具有?;ぷ饔?,從而防止病變腸癌的發生;④增強機體免疫力;⑤促進營養的吸收,尤其是鈣的吸收.

 

26. 雙歧因子組合(益生元組合)

能夠促進雙歧桿菌增殖的益生元組合,一般由低聚果糖(FOS)+低聚半乳糖(GOS)組成,具有可溶性膳食纖維的基本特性。

 

作用:①可降低糞便PH值,減少有毒代謝物;②增加糞便體積和水分,加速腸腔蠕動,減輕便秘;③促進雙歧桿菌等有益菌的生長,促進胃腸道健康和營養素的吸收;④有助于建立起嬰幼兒腸道內的益生菌群;⑤使嬰幼兒配方食品的成分更趨近母乳,增強人體免疫力。

 

27.多聚果糖

以菊苣根為原料,經提取過濾,去除蛋白質、礦物質及短鏈果聚糖,噴霧干燥等步驟制成多聚果糖。多聚果糖同時是一種優良的水溶性膳食纖維,攝入后能增加人體膳食纖維攝入量,預防便秘與結腸癌,降低血液膽固醇,穩定血糖水平。


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