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奶粉營養知識解讀——其他篇

摘要 54.核苷酸 核苷酸對嬰兒特別是新生兒維持機體免疫系統功能、促進腸道成熟、肝臟的生長發育和代謝及脂質代謝等方面都發揮重要作用,是人體所需的重要免疫物質,參與人體全部生理代謝過程,也是母乳中富含的主要免疫 ...
admin
2019-1-17 10:49
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54.核苷酸

 

核苷酸對嬰兒特別是新生兒維持機體免疫系統功能、促進腸道成熟、肝臟的生長發育和代謝及脂質代謝等方面都發揮重要作用,是人體所需的重要免疫物質,參與人體全部生理代謝過程,也是母乳中富含的主要免疫成分。

核苷酸在嬰幼兒產品上多用于生產益生元奶粉類產品,中國也有專利介紹添加核酸或核苷酸的高能牛奶,易被人體吸收,可以促進血液循環,改善腦機能,促進新陳代謝,抗疲勞,抗輻射,增強體制,提高免疫力等作用。

 

過量、缺乏:核苷酸并不是人體必需的,它可以通過自身合成。目前沒有臨床實驗及文獻資料表明過量或缺乏核苷酸就對寶寶生長發育是否有負面影響。

 

獲取途徑:豆類、動物內臟、魚類等。

 

55.益生菌

是一類活的微生物,改善宿主微生態平衡而發揮有益作用,達到提高宿主健康水平和健康狀態的活菌制劑及其代謝產物。益生菌系一種對動物有益的細菌,它們可直接作為食品添加劑服用。益生菌能防治腹瀉,緩解便秘,增強人體免疫力,促進腸道消化系統健康。

 

56.雙歧桿菌

雙歧桿菌在人體腸內發酵后可產生乳酸和醋酸,能提高鈣、磷、鐵的利用率,促進鐵和維生素D的吸收。

 

具有調整腸道功能紊亂作用,可以預防腹瀉,減少便秘,即雙向調節,起到預防和治療各種腸道疾病的效果,還具有?;じ臥?、防治心血管疾病、改善乳糖消化等的作用。

 

57.BB-12

BB-12是屬于動物雙歧桿菌屬的第12株雙歧桿菌,在食品中具有很高的穩定性。

 

BB-12具有較高的胃酸和膽汁耐受性;經人體食用后可以在胃酸和膽汁中存活,能直達腸道,發揮作用;BB-12具有較高的胃腸道存活率;BB-12具有優良的腸道粘附能力,益生菌在腸粘膜的粘附性對許多益生功效非常重要。

 

58.DR10

屬于乳雙歧桿菌,是優越的益生菌,雙歧桿菌菌株,這類菌有助于腸道內生存的微小生物體保持有益的平衡,有利于腸道健康。

 

作促進腸道菌群內雙歧桿菌和乳酸菌等有益菌的生長,?;こΦ爛饈苡瀉ο婦筒《鏡那趾?,有助于為免疫系統提供支持,預防一般性的兒童期疾病。

  

59.膳食纖維

膳食纖維被稱為人體必需的“第七營養素”,和蛋白質、維生素、礦物質一樣對人體健康必不可少。在營養學界,膳食纖維被稱為“綠色清道夫”,能防治便秘。

 

獲取途徑:全谷類糧食,芹菜、韭菜、白菜、蘿卜等綠葉蔬菜,果膠、藻膠、魔芋等。

 

60.葉黃素

葉黃素又名類胡蘿卜素是一種重要的抗氧化劑,為類胡蘿卜素家族(一組植物中發現的天然的脂溶性色素)的一員,是構成人眼視網膜黃斑區域的主要色素。

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缺乏:眼干、眼模糊、視力減退、黃斑退化;導致多種眼部疾病和眼睛發育不良。

 

獲取來源:主要存在于蔬菜中,顏色越是深綠色的蔬菜通常葉黃素的含量越高如菠菜、芥菜、生菜、西蘭花、冬瓜、青蘿卜;獼猴桃、黃玉米、蛋黃、萬壽菊、香蕉等。

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